by Nanazhou
Kali ini coba bikin perkedel yang kentangnya digoreng dulu
Bahan-bahan
250 gr kentang, kupas dan potong2
1 butir telur di kocok (untuk pencelup)
secukupnya daun bawang (iris2)
1 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah
secukupnya garam, gula dan lada (penyedap sesuai selera)
Langkah
Kupas kentang, bersihkan, potong2 dan goreng. Setelah kentang matang, sisihkan.
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, sisihkan.
Kentang yg sdh digoreng, hancurkan selagi panas.
Masukkan tumisan bawang merah dan putih kedalam kentang yg sdh halus. Lalu masukkan jg daun bawang, garam, gula dan lada (atau penyedap) sesuai selera.
Aduk rata, lalu bentuk adonan kentang.
Panaskan minyak dengan api sedang, celupkan adonan kentang kedalam kocokan telur lalu goreng sampai matang.
