by Anak Kost
Pengennya makan steak yang pake mashed potato gitu, eh tapi pas ngintip dompet, uangnya cuma cukup buat beli sosis. Hiks.
Jadi bikin mashed potato sendiri trus sosisnya beli. Eh ternyata mashed potatonya enak banget, creamy!
Hasil jadi: 2 porsi
Bahan-bahan
3 kentang ukuran sedang
100 ml susu cair tanpa rasa (plain)
1/3 keju cheddar
1 sendok makan unsalted butter
1/2 sendok makan margarin
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya parsley
Langkah
Kupas kentang, potong dadu lalu kukus hingga empuk.
Setelah empuk, tumbuk/hancurkan kentang hingga benar-benar halus.
Panaskan margarin, lalu masukkan kentang, aduk-aduk.
Tuang susu sambil terus diaduk. Campurkan butter, beri parutan keju. Masak hingga semua bahan menyatu.
Tambahkan merica dan parsley cincang (atau bubuk parsley). Cicipi, jika kurang gurih bisa tambahkan garam. Aduk rata lalu angkat.
Sajikan mashed potato dengan sosis atau ayam panggang dan saos sambal.
