by Dapoer Sriwidi
Beli 2 bh nanas ternyata masi agak mengkal pas buka kemarin, sisa 1 bh sekarang dibuat masakan aja campur udang, tahu dan kentang, disambalin nanas ada pedas, asam, manis, suka deh
Bahan-bahan
250 gr udang
3 bh kentang, kupas
4 bh tahu, ptg jadi 4 bagian
1 bh nanas, bersihkan dan ptg kecil"
Secukupnya garam
Minyak goreng
Bahan sambal :
5 siung bw merah
4 siung bw putih
3 bh cabe merah besar
5 bh cabe kecil
1/2 sdt terasi
1 sdt gula merah
Langkah
Rebus udang 1 menit saja, tiriskan. Goreng kentang dan tahu, tiriskan
Haluskan bahan sambal lalu tumis sampai matang, masukkan nanasnya, aduk rata
Masukkan udang, kentang dan tahu, bubuhi garam, aduk rata sebentar saja. Sajikan
