by Erni Yulianti
Alhamdulillah hamil 2 bln, anak ke3 😄 Dr kemaren kepingin makan sambal goreng kentang tapi gk kebikin, karena gi pusing mabok....nah sekarang agak mendingan gk pusing, cuma masak sambil oe oe mulu 😂 tp gk apa lah....
Bahan-bahan
1/2 kg kentang
2 potong hati ayam
segenggam udang
bumbu yg dihaluskan
5 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
2 buah tomat
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
bahan pelengkap
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 sdt garam
1 sdt gula
secukupnya penyedap
Langkah
Potong kotak kentang, lalu goreng sisihkan
Rebus hati beri garam jika sudah masak, angkat potong-potong, cuci bersih udang beri perasan jeruk nipis sisihkan
Haluskan bumbu kemudian tumis Dengan minyak tambahkan pelengkap...
Masukkan kentang, hati, udang,.... aduk-aduk beri sedikit air aduk hingga air menyusut, cek rasa jika sudah pas matikan kompor.
