by Aya's Kitchen
Ahirnyaa berhasiiiilll..😅 Setelah beberapa kali bikin perkedel kentang gagal mlu, pas digoreng slalu ancur. Daan skrg berhasiiil.. terharuub 😂 #lebay
Bahan-bahan
5 buah kentang
2 butir telur (kuning dan putihnya dipisah)
1 batang daun bawang (iris halus)
bumbu:
1 siung bawang putih (cincang halus)
1 siung bawang merah (cincang halus)
secukupnya merica bubuk
secukupnya kaldu bubuk
Langkah
Kupas kentang, cuci bersih. Lalu potong2.. kemudian goreng hingga matang
Haluskan kentang yg sdh digoreng
Masukan semua bumbu dan kuning telur
Aduk rata, koreksi rasa
Ambil adonan sekitar 1 sdm, lalu bentuk bulatan dan pipihkan
Masukan perkedel k dlm putih telur
Lalu langsung goreng diminyak panas dan banyak sampai berwarna kuning kecoklatan. Gunakan api sedang agar matang merata
Angkat dan tiriskan minyaknya
Sajikan dg saus sambal 😋
