by BunnaBintang
Bingung mau buka puasa apa.. males mikir bikin ini itu.. punya kentang tapi males bikin masakan..alhasil terpikir bikin lumpur kentang deh..
Hasil jadi: 25 porsi
Bahan-bahan
500 gram kentang rebus
200 gram tepung terigu
200 gram gula pasir
100 gram margarin/mentega
500 cc santan matang
3 butir telur
1 sachet vanili
secukupnya garam
secukupnya meisis
Langkah
Blender kentang rebus dan santan matang hingga halus
Kocok gula + telur + vanili + garam hingga larut, tak perlu mengembang. Kemudian masukkan terigu perlahan, lanjutkan dengan mentega dan terakhir jus kentang santan. Aduk hingga rata
Panaskan cetakan dan olesi dgn mentega.. lalu tuang adonan dgn sendok sayur. Masukkan meses atau kismis. Tutup dgn api kecil. Tunggu hingga matang
Siap dihidangkan.. angin2kan agar teksturnya kokoh
