by Riska Dwi A
Minggu ceria,,,waktunya kita sekeluarga bisa ngumpul. Abis ikutan senam di alon2,pulangnya mampir pasar beli kentang,niatnya sih mw bikin perkedel,tp setelah nyampe rumah buka2 cookpad liat pom pom potato nya mba sriwidi,kok kayaknya enak. Akhirnya langsung bikin,ternyata bukan hanya enak,tapi ennaakk banget👍👍. Bonusnya lagi,anak2 dan paksu juga doyan😁😁. Emang ya,perpaduan kentang sm keju itu mantab 👌. Yukk cuss resepnya,,,
Source : Dapoer sriwidi
Hasil jadi: 30 buah
Bahan-bahan
1/2 kg kentang
100 gr keju parut (me: kraft cheddar)
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 btr telur,kocok lepas
secukupnya keju,potong dadu untuk isian (me:kraft quickmelt)
secukupnya tepung panir
secukupnya minyak,untuk menggoreng
Langkah
Kupas kentang,potong2,cuci bersih,kemudian kukus selama 15 menit
Angkat,haluskan kentang ketika masih panas,saya pake ulekan.
Masukkan kentang halus ke dlm mangkuk,tambahkan garam,merica bubuk dan keju parut,aduk rata
Ambil sdkt adonan,bulatkan,kemudian pipihkan,isi dg potongan keju,lalu bulatkan kembali,ulangi sampai habis
Masukkan bola2 kentang ke dlm kocokan telur,kemudian gelindingkan dlm tepung panir(ulangi langkah ini hingga 2 kali,agar lebih krezz).
Masukkan bola2 ke dalam kulkas selama 30 menit,agar tepung panir menempel sempurna.
Panaskan minyak goreng,goreng bola2 sampai kuning keemasan dg api kecil
Pom Pom Potato siap di sajikan😊
