by dapurjengeva
Sewaktu di Aceh makan pergedel kentang ukuran mini yang dibulatkan sebesar kelereng. Cantik, unik dan yg jelas enak. Jadi terinspirasi ikutan buat. Pergedel kentangnya aku buat original tanpa tambahan daging ataupun udang. Tapi dijamin tetep 🖒 deh bun.
Bahan-bahan
500 gram kentang
1 tangkai daun seledri
1 helai daun bawang
1 butir kuning telur
1 butir putih telur
1 sdt garam halus
1 sdt merica halus
bumbu halus :
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Langkah
Potong kentang lalu goreng dan haluskan selagi panas
Masukkan daun sop dan daun bawang yang sudah dirajang halus
Tambahkan kuning telur, merica, garam halus dan bumbu halus. Aduk rata.
Timbang 20 gram lalu bulatkan.
Baluri dengan putih telur lalu goreng.
😍😍
