by Diah Lukimawati
Hasil jadi: 4 porsi
Bahan-bahan
2 buah kentang ukuran sedang
2 siung bawang putih
2 buah kemiri
6 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah
secukupnya gula pasir
secukupnya penyedap rasa
secukupnya garam
Langkah
Kupas kentang, iris tipis lalu cuci hingga bersih.
Goreng kentang hingga matang/kering. Sisihkan.
Haluskan bawang putih, kemiri dan cabai. Tambahkan garam secukupnya.
Tumis bumbu halus dengan api kecil. Tambahkan penyedap rasa dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
Masukkan kentang goreng ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Selesai...
