by Hilma Ramdhiani
Persiapan untuk menu sahur menjelang puasa besok..yuk lita buat kentang kering mustofanya...
Bahan-bahan
1 kg kentang iris korek lalu rendam dalam air
4 siung bawang merah diiris
garam
gula
bumbu halus : jk dihaluskan menggunakan blender gunakan minyak
6 siung bawang putih
6 siung bawang merah
10 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah /sesuai selera
Langkah
Kentang diiris korek api,,biarkan terus terendan dalam air. Goreng kentang gn api aedang dalam minyak usahakan terendam. Saat sudah kekuningan kecilkan api agar matangnya merata
Tumis bawang merah iris hingga kecoklatan, lalu masukkan bumbu halus, tmbhkn minyak 2 sdt, garam dan gula. Masak hingga wangi dan warna cabe agak gelap. (Api kecil)... Koreksi rasa
Jika bumbu sudah matang matikan api, lalu masukkan kentang yg audah digoreng aduk sampai rata. Simpan dalam toples rapat...selamat berpuasa 😄
