by Etee Nech
Bahan-bahan
1 kg kentang
300 gram daging giling atau daging ayam
2 batang daun bawang
3 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada putih halus
1 butir telurkocok lepas
Minyak untuk menggoreng
Langkah
Kupas dan cuci kentang lalu di potong kemudian goreng bersama bawang putih
Haluskan kentang dan bawang putih goreng, sisihkan.
Iris bawang merah untuk dibuat bawang goreng lalu campurkan ke adonan kentang halus.
Cuci bersih daging giling dan tumis kering beri sedikit garam dan lada bubuk, masak sampai air mengering. Lalu masukan daging ke dalam adonan kentang halus.
Iris daun bawang halus-halus dan campurkan ke dalam adonan kentang
Kocok lepas telur di bubuhi sedikit garam dan lada halus.
Tambahkan 3 sendok makan kocokan telur kedalam adonan
Tambahkan garam dan lada putih bubuk, semua bahan di aduk rata dan di bentuk bulatan pipih
Masukan ke dalam kocokan telur sebelum menggoreng ke dalam minyak panas.
