by Ashalinaqueen
Cocok banget buat si kecil ^^
Inspirasi resep dari mba sriwidi, bahan dan bumbu sudah disesuaikan dengan dapur Ashalinaqueen ^^
Bahan-bahan (4 porsi)
5 buah kentang (kupas, potong dan goreng)
10 btr telur puyuh rebus (kupas)
1 batang seledri & daun bawang/prei (iris2)
1 sdm bawang merah goreng
2 siung bawang putih (haluskan)
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt pala bubuk
Garam + penyedap (sesuai selera)
putih telur (kocok untuk celupan)
Minyak (untuk menggoreng)
Langkah (45 menit)
Lumatkan kentang yang sudah digoreng dan campur semua bahan (kecuali telur+minyak).
Aduk sampai tercampur rata, ambil sejumput, bulatkan lalu pipihkan dan isi telur puyuh. Tutup dan bulatkan kembali.
Celup perkedel dalam kocokan putih telur, goreng sampai matang.
Ps: Bisa menambahkan daging sapi/ayam giling atau korned sesuai selera.
