by Ashalinaqueen
Kriuk kriuk ada udangnya bundaa 😍😍 paling seneng kalo liat si kecil semangat maem apa yang kita masak, merasa berhasil jadi emak 😁 #lebay 😂
Libur sekolah bingung mau bikin camilan apa, buka2 arsip 😂 nemu deh resep ini dari C Channel, pas banget dirumah suka ngemil yang gurih asin, bebikin deh ama ni cemilan, karena di video ga pake bumbu2 an, minim tulisan lagi ncuslah kita bikin suka2 sesuai selera lidah orang rumah ^^
Bahan-bahan (4 porsi)
Bahan bola udang:
300 gr udang (bersihkan dan kupas kulit)
1 btr telur ayam
4 sdm tepung maizena
1/2 sdt merica bubuk / sesuai selera
1/2 sdt garam / sesuai selera
Bahan lapisan :
2 buah kentang (kupas, parut kasar dan tiriskan)
1 butir telur ayam (kocok)
Tepung maizena (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)
Langkah (30 menit)
Cincang2 udang yang sudah dibersihkan, campur dengan semua bahan bola udang, aduk merata.
Ambil sejumput adonan, bulatkan, gulingkan di tepung lalu celupkan ke kocokan telur, taruh didalam parutan kentang, tutupi kemudian bulatkan kembali lalu goreng sampai matang.
Tepung maizena bisa ganti tepung tapioka*takaran tepung sesuaikan dengan tingkat kekenyalan yang diinginkan*gunakan parutan kentang lebih banyak supaya kelihatan kriuk kentangnya, saya pake cuma sedikit karena kehabisan stok kentang ^^
