by Hanhanny
Gorengan gurih satu ini mmng sangat mnggugah selera,dipasangkn dgn nasi hangat,soto cocok bget,ngga cukup satu psti pngen nmbh hihi,bikin sndiri lbih puas pastinyaa 😊
Bahan-bahan
500 gr kentang (potong2 lalu goreng)
Minyak Goreng
BUMBU HALUS DAN TUMIS :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1/4 sdt pala
3 cm jahe
PELENGKAP :
1 batang Daun bawang
2 batang seledri
1 sdm bawang goreng
scukupnya Garam,gula pasir
scukupnya Kaldu bubuk
1 butir kuning telur
1 butir putih telur
Langkah
Kentang yg sudah bersih dipotong2 kmudiam goreng.
Ulek kentang sampai halus,kmudian masukan bumbu yg sdah ditumis,kuning telur,irisan daun bawang,seledri,bawang goreng,gulgar dan kaldu bubuk aduk rata dan koreksi rasa.
Bentuk bulat pipih atau sesuai selera adonan perkedel kentang
Kocok lepas putih telur,masukan satu persatu perkedel yg sdah dibulat pipihkan kdalam kocokan telur sblm digoreng.
Goreng perkedel dgn minyak banyak,dan api sedang,bolak balik seskali smpai perkedel matang.
