by Dapoer Sriwidi
Nih kroket enak banget, resepnya Vin lagi. Beneran mesti dicoba ini moms, kroket dalamnya aku tambahin wortel, udang sama daun selederi n daun bawang tambah wangi, lengkapnya juga dpt, anak" pasti suka dan cocok jg nih buat bekal sekolah anak"
Bahan-bahan
4 bh kentang, ptg kasar dan goreng
2 bh wortel, ptg kasar dan kukus
200 gr udang, kupas dan cincang kasar
1 btg daun bw prei, iris
3 btg selederi, iris
2 btr telur, kocok lepas
Secukupnya tepung panir
Secukupnya garam
Gula
Minyak goreng
Bumbu halus :
5 siung bw putih
1 sdt merica bubuk
Langkah
Siapkan bahan"
Haluskan kentang dan wortel lalu campur dgn udang,daun bawang, selederi, bumbu halus, gula dan garam. Aduk hingga semua tercampur rata
Bentuk BOLA" atau lonjong sesuai selera lalu balur ke tepung panir, celupkan ke telur dan balur tepung panir kembali agar adonan lbh kuat saat digoreng
Goreng hingga kecoklatan dgn api sedang, tiriskan dan sajikan
