by Novi Hermawan
Source: ncc
Manis lembut membelai lidah 😍
Bahan-bahan
1 kg kentang (kukus haluskan)
500 gr terigu segitiga
500 gr gula pasir
5 btr kuning telur
4 btr putih telur
200 gr margarin (dilelehkan)
1 lt santan (sy santan matang yang sudah direbus dengan pandan)
Garam dan vanili
Langkah
Mikser telur dan gula pasir hingga mengembang
Masukkan terigu bergantian dengan santan dan kentang lumat(mikser dengan speed rendah)
Saring (agar teksturnya benar2 lembut)
Masukkan mentega cair, garam, vanili, aduk aduk hingga rata
Panggang dg catakan kue lumpur hias dengan kismis
Note: cetakan harus benar2 panas
Pada saat matang teksrurnya lembek jika sudah dingin teksturnya berubah agak lebih kokoh tapi tetap lembyuuutt..