by @Dapoer_Hanina
Salah satu efek dari hujan terus adalah pinginnya ngemil terus... 😅
Biasanya kalo udah gitu si ayah akan request camilan, dan tadi requestnya minta dibikinin kentang goreng, kebetulan ada sisa kentang didapur jadi langsung cuss bikin kentang goreng ini, luarnya kriuk tanpa alot dalemnya lembut dan gurih, ayah sama si kecil suka bangeet... 😙
Bahan-bahan
4 butir kentang, bersihkan, kupas, potong sesuai selera
secukupnya garam
secukupnya merica bubuk
secukupnya kaldu ayam bubuk (optional)
3-4 sdm tepung maizena
1 siung bawang putih haluskan
secukupnya air
minyak untuk menggoreng
pelengkap: saus sambal, mayonaise, saus tomat
Langkah
Potong potong kentang yang sudah dibersihkan sesuai selera. Masukan panci, beri air sampai kentang terendam, beri garam/kaldu bubuk dan bawang putih halus. Didihkan api. Rebus hingga kentang setengah matang.
Angkat kentang, buang airnya. Siram dengan air dingin (air es lebih baik). Tiriskan. Beri tepung maizena, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya.
Aduk sampai kentang tercampur rata dengan bumbu dan tepung maizena.
Dalam minyak yang panas goreng kentang hingga kering dan kekuningan. Angkat lalu tiriskan. (Dengan cara deep fries akan lebih bagus).
Siap disajikan. :)
