Semur Daging Kentang
Bahan:
500 gr daging sapi (has dalam), potong-potong
250 gr kentang, potong 4 bagian, goreng
4 siung bawang putih
1/2 sdt lada
1/2 btr biji pala
1/2 sdt garam
1 bh tomat, iris-iris
5 sdm kecap manis
2 sdm bawang goreng
250 ml air
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, lada, pala, dan garam, campur dengan daging, diamkan
± 15 menit.
2. Letakkan daging berbumbu di penggorengan tertutup, lalu masak dengan api kecil. Biarkan hingga air daging keluar, tambahkan lagi air panas secukupnya.
3. Tambahkan tomat, kecap manis, dan kentang goreng. Masak hingga matang. Angkat lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.
Untuk 4 orang
Sumber: tabloid nova 2005