by Giacinta
Sajian kentang buat sarapan, di goreng, direbus atau dipanggang ah semua kami suka. Ini nih salah satunya, kentang panggang yang isiannya komplit plit, seruuu campur aduk ha ha keju ada, sayuran juga, susu dan smoke beef ada, yang pasti uwh rasanya sedaaap bangeeet. Lagian mudah masaknya. Hasilnya? uwh lumayan deh kayak sajian di cafe. Ayo mari sarapan ...
Hasil jadi: 4 porsi
Bahan-bahan
4 buah kentang besar, belah dua memanjang, rebus hingga empuk
50 gram brokoli, cuci, lepas perkuntum, cincang
2 sdm mentega/margarin
1 sdt garam
1 sdt merica
1 sdt cabai bubuk
1 sdt oregano kering (optional)
2 siung bawang putih, cincang kecil, sangrai
25 gram bawang bombai, cincang kecil, sangrai
2 sdm yogurt plain
2 sdm susu cair/krim kental
50 gram keju cheddar parut
4 lembar smoke beef, potong kecil, sangrai
25 gram keju quick melt parut, untuk taburan
Pelengkap Salad :
daun selada
buah apel, pir, anggur
secukupnya thousand island/yogurt
Langkah
Kentang rebus, keruk bagian tengahnya dengan sendok. Sisihkan kentang yang dilubangi.
Haluskan Kerukan kentang, tambahkan mentega. Aduk rata. Masukkan yogurt, susu, garam, merica, cabai bubuk, oregano, bawang, keju dan brokoli cincang, aduk rata. Tes rasa.
Tuang ke kentang yang tadi dilubangi. Sampai penuh.Taburi sisa brokoli, smoke beef dan keju parut.
Panggang dalam oven dengan suhu panas 160 derajat celcius, selama 20 menit api bawah dan 5 menit api atas. Angkat.
Sajikan dengan salad siram thousand island. Uwh sedap sekali. Makan besar ha ha ha kenyang seharian.
