by Adam's Mommy
Kesukaan, pertama kali bikin pas awal2 nikah, tanpa referensi resep manapun, pakai feeling aja, n alhamdulillah sesuai harapan. Awalnya aku ga pake tepung, bumbuny di lumuri ke kentangnya aja abis di rebus.
Kali ni nyoba resepnya mba dian~bundaqu, enak jugaa.. ijin reshare resepnya mbaa..😊😊cuss bikin...
Bahan-bahan
2 bh kentang
1 sdt bwg putih bubuk
1/2 sdt lada hitam bubuk
1/4 sdt garam-> sesuaikan selera
2 sdm tepung maizena
1 sdm tepung terigu
secukupnya oregano
Secukupnya air es
Air untuk merebus
Minyak goreng
Langkah
Rebus kentang, beri sedikit garam. Rebus 5-10 menit. Matikan api
Buang air rebusan lalu rendam kentang dalam air es.
Campur tepung maizena, terigu, bwg putih bubuk, lada hitam, garam dan oregano dalam wadah. Aduk sampai tercampur rata.
Gulingkan kentang yg sudah dipotong2. Lalu simpan dalam wadah tertutup. Masukkan freezer +-15 menit.
Goreng kentang dalam minyak panas,. menggoreng cukup sebentar saja, pada dasarnya kentang sudah matang saat direbus. Yg suka agak krispi bisa di goreng sedikit lebih lama.
Tiriskan minyak. Lalu sajikan dgn mayonise/saos kesukaan.
