by nivavha
Bahan-bahan
1 kg kentang
sesuai selera Daging giling
2 bh telur ayam
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
sesuai selera Seledri
sesuai selera Daun bawang
secukupnya Garam
secukupnya Merica
Penyedap rasa daging sapi
Minyak untuk menggoreng
Langkah
Potong-potong kentang Sekitar 4cm,kemudian goreng hingga empuk lalu tiriskan
Iris kecil bawang merah, bawang putih, seledri & daun bawang
Tumis bawang merah, bawang putih. Setelah harum, masukkan daging giling masak hingga matang
Tumis seledri & daun bawang hingga layu
Campurkan kentang, daging giling, seledri daun bawang & 2 buah kuning telur lalu hancurkan dgn tangan (boleh jg di ulek) masukkan garam, merica & penyedap rasa
Bentuk seperti bola dan pipihkan. sebelum di goreng celupkan terlebih dahulu dengan putih telur
Goreng dengan minyak panas, tiris kan dan sajikan
