by Putrilestari
Bahan-bahan
1/2 kg kentang (potong sesuai selera, goreng lalu tiriskan)
1 Batang serai (geprek)
2 lembar daun salam
5-6 sendok kecap Bango
250 ml air
1 bungkus santan kara
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
secukupnya penyedap rasa
1/2 ruas lengkuas (geprek)
Bumbu yang dihaluskan :
5 biji cabe kriting
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
Langkah
Panaskan wajan, tuang minyak goreng secukupnya. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan
Masukan lengkuas, daun salam dan serai dan aduk sampai kering matang. Masukan garam, gula dan penyedap rasa.
Tuang kecap, santan dan air. Aduk merata
Masukan kentang yg sudah digoreng.
Tunggu sampai airnya meresap dan mengental. (Koreksi rasa)
Angkat dan sajikan. 😄😘
