by Yuyun
Idola
Bahan-bahan
1/2 kg kentang (potong kotak2, goreng matang)
1 ons udang
2 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas keprek
Bumbu halus :
3 buah cabe merah besar
5 buah cabe keriting
3 buah cabe rawit merah (selera)
5 buah bawang merah
4 buah bawang putih
1 buah tomat kecil
Garam
Gula
Lada
Minyak
Air
Langkah
Tumis bumbu halus serta daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang. masukan udang dan masak sampai udang berubah warna
Beri garam, gula, lada dan kecap manis sesuai selera.. tambah air agar tidak kering
Masukan kentang, masak sebentar, lalu angkat dan hidangkan..
