by Pipit Ratih Vitasri (Dapur Bu Heru)
ini salah satu faporit jualan saya, waktu masih berkecipung di bisnis snack ini salah satu yg sering di pesan. rasanya jangan di tanya..
ga percaya coba deh...
Bahan-bahan
bahan bahan
2 sdm margarin
50 grm tepung terigu
250 ml susu cair
300 grm kentang kukus di haluskan
50 grm keju cheddar potong kotak2/parut, lebih banyak lebih enak
1 sdm seledri cincang halus
3/4 sdt garam/sesuai selera
1/2 sdt merica bubuk
pelapis
250 grm tepung panir kasar oreun
putih telur kocok lepas
pelengkap
saus sambal
cabe rawit
Langkah
Panaskan margarin, masukkan tepung terigu aduk cepat sampai menggumpai, masukkan susu cair sedikit2 sambil di aduk aduk sampai licin, angkat
Masukkan kentang halus, keju cheddar, seledri, garam, merica, aduk rata.
Bentuk BOLA sesuai selera, gulingkan di tepung panir, masukkan di putih telur, lalugulingkan lagi di tepung panir
Goreng dengan minyak yangsudah di panaskan di atas api sedang sampai matang,
Selesai...sajikan bersama saus sambal/cabe rawit
